熬汤夹层锅-带搅拌夹层锅

熬汤夹层锅烧鸡烧肉一直是人们平时生活中的食品之一，卤肉也是非常受欢迎的一种。尤其是逢年过节也是送礼的一大选择，因此肉制品加工一到过年的时候就非常忙碌，胡总就是在我们当地做肉制品加工的厂家，之前又跟我们公司合作过几次，对于我们公司有非常好的印象。这一次也是直接找到我们订购了一些行星搅拌炒锅设备带搅拌夹层锅。

熬汤夹层锅夹层锅：

又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点带搅拌夹层锅。

熬汤夹层锅按加热方式共分为：蒸汽式夹层锅、燃气式夹层锅、电加热（介质导热油、介质水）夹层锅、电磁加热夹层锅。常规型号有100L、200L、300L、400L、500L、600L，这几种型号基本会备货，超出的型号需要定制。普通夹层锅有结构简单、操作方便等特点，是食品加工的初级设备，价格相对便宜，客户可大量采购，主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆+手轮结构，主体304不锈钢材质，锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造带搅拌夹层锅。

熬汤夹层锅夹层锅分类：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。

熬汤夹层锅夹层锅整体结构主要是:

1、固定式：主要由锅体和撑脚组成;

2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成 

3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置组成。

夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。 

夹层锅支脚分别是：

(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。